隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人民生活水平的日益提高，各類餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，已成為城市生活的重要組成部分。餐飲業(yè)在給人民生產(chǎn)生活提供良好便捷服務(wù)的同時(shí)，又是造成城市空氣污染的主要因素之一。

　　如今，各地餐飲企業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)與方案已經(jīng)陸續(xù)出臺(tái)，而居民家庭油煙排放標(biāo)準(zhǔn)還未曾出臺(tái)，但是鑒于大部分居民小區(qū)，沒有專用的油煙排放管道，直接通過家庭安裝的抽油煙機(jī)將室內(nèi)油煙抽排至室外，甚至部分家庭不曾安裝抽油煙機(jī)或多年不曾清洗抽油煙機(jī)，為自己和他人日常生活健康帶來極大隱患。

　　油煙在線監(jiān)測(cè)儀由采集器主體、油煙探頭、工況互感器三部分組成。采集器集成無線通信模塊，采用實(shí)時(shí)在線、自動(dòng)上報(bào)的方式進(jìn)行工作。采集器帶有油煙探頭以及工況互感器專用接口，用于連接探頭和工況互感器。

采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù)，并進(jìn)行綜合計(jì)算，最終得到油煙濃度值；工況互感器用來監(jiān)測(cè)凈化器、風(fēng)機(jī)等聯(lián)動(dòng)設(shè)備電源線中電流數(shù)值，旨在實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)其運(yùn)行狀況，可在顯示屏上直接查看所監(jiān)測(cè)各項(xiàng)數(shù)據(jù)。油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、歷史數(shù)據(jù)查詢、基礎(chǔ)信息管理、用戶信息管理等功能組成，支持通過GIS地圖定位展示各餐飲企業(yè)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)狀態(tài)。